2024年4月– date –

創業は1830年(天保元年、文政13年)と三大江戸そばの砂場、更科、藪と肩を並べるほどの老舗。先代の糖尿病が悪化し2008年に一旦店を閉めめることに。元モーグル選手のアスリートであった８代目の益川雄さんは、腰をいためたこともあり2009年に引退し、和食...

「麻布永坂更科(現在 更科堀井)」の初の支店である「布屋善次郎」を赤塚善次郎さんが1899年(明治32年)に開業します。その後二代目の正治さんは1944年(昭和19年)に出征。お店は戦時下で強制疎開し閉鎖されました。正治さんが復員しお店のかんばんが近所の鳥...