2024年2月– date –

ここでは「やぶそば」の系譜を紹介していますが、「砂場」とは違い商標登録されていないので、全国にある「やぶ」を名乗るそば屋をひとくくりにすることは出来ないため、東京で名店とうたわれた「団子坂藪蕎麦」(正式な屋号：蔦屋)の系譜を紹介します。 「...